コンソメポトフ

◆ポイント
具材はお好みの肉類、旬の野菜類を入れてください。
具材が煮崩れないよう弱火で煮込みましょう。
アクを取りながら煮ます。

材料

◎たまねぎスープ　３袋、　◎水　６カップ、　　◎カレー用牛肉　２００ｇ
◎ソーセージ　　　　４本、 ◎ベーコン　６枚、 　◎キャベツ　　１/２玉
◎たまねぎ　　　　　１個、　◎セロリ　　１本、　　◎人参　　　　　１本
◎じゃがいも　　　　４個、　◎ズッキーニ　１本　◎ヤングコーン　４本
◎タイム・ローリエ　適量、◎塩、こしょう　少々 ◎粒こしょう　少々
◎粒マスタード　　　適量

作り方

①ベーコンは半分に切り、キャベツは４等分に切ります
②タマネギ、セロリ、人参、じゃがいも、ズッキーニは一口大に切ります
③鍋に水、「たまねぎスープ」、①、②、牛肉、ソーセージ、ヤングコー
　 ン、　タイム、ローリエを入れ、弱火で約２０分煮込み、塩、胡椒をし
ます。
④器に③をスープごと盛り、粒こしょうをチラシ、粒マスターとを添えま
　 す。