太陽の力、豊かな土、恵まれた水源。滋賀で一番小さな町「豊郷町」で２０１１年３月農業を始めました。夏には燦々と照りつける太陽、冬場は積雪もあるこの地の良さを生かした農業経営をめざし、いちごを中心に農作物の栽培、６次産業に取り組んでいます。いちごは地元の皆様へ、加工品は国内のみならず海外へも。小さな町から世界に向けて取り組んでいます。
農場紹介
太陽の力、豊かな土、恵まれた水源。滋賀で一番小さな町「豊郷町」で２０１１年３月農業を始めました。
夏には燦々と照りつける太陽、冬場は積雪もあるこの地の良さを生かした農業経営をめざし、いちごを中心に農作物の栽培、６次産業に取り組んでいます。
いちごは地元の皆様へ、加工品は国内のみならず海外へも。小さな町から世界に向けて取り組んでいます。
地表から８０cmほどの高さにベンチを設置した高設栽培を利用して、糖度の高い「章姫」を栽培しています。１２月から６月までがいちごのシーズン。無加温栽培で、ゆっくり赤くなるいちごは、色、艶、糖度ともに多くのお客様から評価を頂いています。 一口食べた瞬間に「美味しい！」と言って頂けるために、苗づくりから始まり、脇芽や、葉かきといった日々の管理作業を徹底し、その日の温度、湿度によってさまざまな工夫をし高品質のいちご栽培に取り組んでいます。
市川農場の自社農園で栽培された「あきひめ」のみを使用し、北海道産バターをたっぷりと使用した「いちごバター」は、いちごのさわやかな甘みとバターのコクで他にはない特別な美味しさです。 見た目の可愛さにもとことんこだわりました。
トーストだけでなく、フルーツサンドや、ホットケーキなどさまざまな料理に おつかえ頂けます。まずはその味を是非お試しください。
Luxurios strawberry butter made with carefully grown fresh strawberries from our farm and quality domesticbuteer. Spread it on bread for adeliciously lavish blend of rich creamy butter and fragrantly sweet fresh strawberries.
じっくり甘みが出るまで炒めた、豊郷産のタマネギを使用して、まろやかで甘みのあるドレッシングに仕上げています。２０１１年８月に軒先にぶら下がっていた、たまねぎでなにか出来ないかと思いスタートしたドレッシング。
１年目わずか１０００本程度だったものが、現在は数万本になり、国内だけでなく、海外でも支持されています。ドレッシングの販売の広がりは、豊郷のたまねぎの作付け拡大にも広がり、地域ぐるみでの取り組みに広がるだけでなく、
本格的に青果物としてのたまねぎの栽培もいよいよスタートします。
Special dressing made with onions straight from our farm in Toyosato, Shiga, the land of Lake Biwa. Enjoy the fine flavor balancing the sweetness of sautéed onions with the umami of soy sauce.
パウダー状にした滋賀県豊郷産のタマネギをつかってコンソメベースのたまねぎスープに仕上げました。お湯をそそぐだけで簡単にタマネギスープが作れます。ポトフや、パスタ、ピラフ などのスープとして料理にも幅広く活用頂ける、たまねぎドレッシングに次ぐヒット商品です。
地表から８０cmほどの高さにベンチを設置した高設栽培を利用して、糖度の高い「章姫」を栽培しています。１２月から６月までがいちごのシーズン。無加温栽培で、ゆっくり赤くなるいちごは、色、艶、糖度ともに多くのお客様から評価を頂いています。 一口食べた瞬間に「美味しい！」と言って頂けるために、苗づくりから始まり、脇芽や、葉かきといった日々の管理作業を徹底し、その日の温度、湿度によってさまざまな工夫をし高品質のいちご栽培に取り組んでいます。
市川農場の自社農園で栽培された「あきひめ」のみを使用し、北海道産バターをたっぷりと使用した「いちごバター」は、いちごのさわやかな甘みとバターのコクで他にはない特別な美味しさです。 見た目の可愛さにもとことんこだわりました。
トーストだけでなく、フルーツサンドや、ホットケーキなどさまざまな料理に おつかえ頂けます。まずはその味を是非お試しください。
Luxurios strawberry butter made with carefully grown fresh strawberries from our farm and quality domesticbuteer. Spread it on bread for adeliciously lavish blend of rich creamy butter and fragrantly sweet fresh strawberries.
じっくり甘みが出るまで炒めた、豊郷産のタマネギを使用して、まろやかで甘みのあるドレッシングに仕上げています。２０１１年８月に軒先にぶら下がっていた、たまねぎでなにか出来ないかと思いスタートしたドレッシング。
１年目わずか１０００本程度だったものが、現在は数万本になり、国内だけでなく、海外でも支持されています。ドレッシングの販売の広がりは、豊郷のたまねぎの作付け拡大にも広がり、地域ぐるみでの取り組みに広がるだけでなく、
本格的に青果物としてのたまねぎの栽培もいよいよスタートします。
Special dressing made with onions straight from our farm in Toyosato, Shiga, the land of Lake Biwa. Enjoy the fine flavor balancing the sweetness of sautéed onions with the umami of soy sauce.
パウダー状にした滋賀県豊郷産のタマネギをつかってコンソメベースのたまねぎスープに仕上げました。お湯をそそぐだけで簡単にタマネギスープが作れます。ポトフや、パスタ、ピラフ などのスープとして料理にも幅広く活用頂ける、たまねぎドレッシングに次ぐヒット商品です。
年末年始のいちごの販売は毎日行っております。 朝９時から１２時まで売り切れ次第終了になります。 １月２日、３日は込み合いますので、
この度、毎日新聞社主催 第５０回毎日農業記録賞において、 最優秀賞を受賞致しました。 今まで支えて頂いたお客様、お取引先様皆様の深
2022.04.11関西テレビ様「ウラマヨ」 ありがとうございます！
４月２日関西テレビ様「ウラマヨ」をご覧頂きましてありがとうございます。 現在注文が集中しておりまして、４月２０日頃から販売再開致し
2022.03.31市川農場公式のサイトでご購入お願いします。
いつも市川農場の商品をお買い求めいただきありがとうございます。 弊社商品の転売サイトが多数ございます。売価が不適正なサイトにくれぐ
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いつもありがとうございます。 いちごバターは 平和堂様（滋賀、大阪：取り扱いの無いお店もございます）、丸善様。 大阪市内は梅田阪
４月２日「関西テレビさん ウラマヨ」でご紹介頂きます。 ぜひご覧くださいませ！
