太陽の力、豊かな土、恵まれた水源。滋賀で一番小さな町「豊郷町」で２０１１年３月農業を始めました。夏には燦々と照りつける太陽、冬場は積雪もあるこの地の良さを生かした農業経営をめざし、いちごを中心に農作物の栽培、６次産業に取り組んでいます。いちごは地元の皆様へ、加工品は国内のみならず海外へも。小さな町から世界に向けて取り組んでいます。
農場紹介
太陽の力、豊かな土、恵まれた水源。滋賀で一番小さな町「豊郷町」で２０１１年３月農業を始めました。
夏には燦々と照りつける太陽、冬場は積雪もあるこの地の良さを生かした農業経営をめざし、いちごを中心に農作物の栽培、６次産業に取り組んでいます。
いちごは地元の皆様へ、加工品は国内のみならず海外へも。小さな町から世界に向けて取り組んでいます。
地表から８０cmほどの高さにベンチを設置した高設栽培を利用して、糖度の高い「章姫」を栽培しています。１２月から６月までがいちごのシーズン。無加温栽培で、ゆっくり赤くなるいちごは、色、艶、糖度ともに多くのお客様から評価を頂いています。 一口食べた瞬間に「美味しい！」と言って頂けるために、苗づくりから始まり、脇芽や、葉かきといった日々の管理作業を徹底し、その日の温度、湿度によってさまざまな工夫をし高品質のいちご栽培に取り組んでいます。
じっくり甘みが出るまで炒めた、豊郷産のタマネギを使用して、まろやかで甘みのあるドレッシングに仕上げています。２０１１年８月に軒先にぶら下がっていた、たまねぎでなにか出来ないかと思いスタートしたドレッシング。１年目わずか１０００本程度だったものが、現在は数万本になり、国内だけでなく、海外でも支持されています。ドレッシングの販売の広がりは、豊郷のたまねぎの作付け拡大にも広がり、地域ぐるみでの取り組みに広がるだけでなく、本格的に青果物としてのたまねぎの栽培もいよいよスタートします。
パウダー状にした滋賀県豊郷産のタマネギをつかってコンソメベースのたまねぎスープに仕上げました。お湯をそそぐだけで簡単にタマネギスープが作れます。ポトフや、パスタ、ピラフ などのスープとして料理にも幅広く活用頂ける、たまねぎドレッシングに次ぐヒット商品です。
地表から８０cmほどの高さにベンチを設置した高設栽培を利用して、糖度の高い「章姫」を栽培しています。１２月から６月までがいちごのシーズン。無加温栽培で、ゆっくり赤くなるいちごは、色、艶、糖度ともに多くのお客様から評価を頂いています。 一口食べた瞬間に「美味しい！」と言って頂けるために、苗づくりから始まり、脇芽や、葉かきといった日々の管理作業を徹底し、その日の温度、湿度によってさまざまな工夫をし高品質のいちご栽培に取り組んでいます。
じっくり甘みが出るまで炒めた、豊郷産のタマネギを使用して、まろやかで甘みのあるドレッシングに仕上げています。２０１１年８月に軒先にぶら下がっていた、たまねぎでなにか出来ないかと思いスタートしたドレッシング。１年目わずか１０００本程度だったものが、現在は数万本になり、国内だけでなく、海外でも支持されています。ドレッシングの販売の広がりは、豊郷のたまねぎの作付け拡大にも広がり、地域ぐるみでの取り組みに広がるだけでなく、本格的に青果物としてのたまねぎの栽培もいよいよスタートします。
パウダー状にした滋賀県豊郷産のタマネギをつかってコンソメベースのたまねぎスープに仕上げました。お湯をそそぐだけで簡単にタマネギスープが作れます。ポトフや、パスタ、ピラフ などのスープとして料理にも幅広く活用頂ける、たまねぎドレッシングに次ぐヒット商品です。
５５回滋賀県優秀農家表彰を頂きました。 賞の名に恥じないよう一生懸命頑張ります！
６月１１日（土）～６月１４日（火）まで 臨時休業いたします。 期間中はご迷惑おかけいたしますが何卒よろしくお願いします。
苺ハウスには連日多くのお客様にお立ち寄り頂いております。 ２番の収穫量も上がってまいりましたので、一昨日より いちごの販売価格も変
いつもお世話になります。 年末年始は休まず営業いたしております。
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第５５回滋賀県優秀農家表彰で、奨励賞、町村会長賞を頂きました。
京都新聞様でご紹介頂きました。 弊社の海外お取引に関して中小企業の抱える問題点を 含めいい記事に仕上げて頂きました！
地元スーパー平和堂様のお中元カタログに 掲載頂きました！ 多くのご注文お待ちしております。 店頭、インターネットでお買い求めいた
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