スープピラフ

鶏肉、たまねぎ、人参、粒コーン、マッシュルーム、
ごはんをバターでいため、たまねぎスープで味付け。
仕上げに青みを散らします。

材料

４人分
◎たまねぎスープ　２袋、　 ◎ごはん　８００ｇ、◎鶏もも肉　２００ｇ
◎たまねぎ　　　　１００ｇ、 ◎人参　　　５０ｇ、◎マッシュルーム　６個
◎粒コーン（缶詰）　１００ｇ、◎パセリみじん切り　大さじ１
◎薄口しょうゆ　小さじ２　　◎塩、胡椒　少々

作り方

①鳥もも肉は１センチ角に切ります。
②たまねぎ、人参は５ｍｍ角に切り、マッシュルームは５ｍｍ幅の
　薄切りにします
③フライパンにバターとサラダ油を熱し、①、②、粒コーンを炒め、
　ご飯を加えて、さらに炒め合わせます
④　③にたまねぎスープ、酒、薄口しょうゆ、塩、こしょうで味付を
　します。
⑤器に④を盛り、パセリのみじん切りを散らします。